Kaalirisotto
Ainekset
400 g
jauhelihaa
1 rkl
juoksevaa rasvaseosta
2-3 dl
riisiää
2-3
porkkanaa
pikkuporkkanoita oman maun mukaan
1 kg
varhaiskaalia
1
lihaliemikuutio
2 dl
vettä
2,5 dl
ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
oreganoa tai persiljaa
Valmistus
Ruskista jauheliha rasvassa. Lisää joukkoon hienonnetut sipulit ja karkeaksi raastetut porkkanat.
Lisää suikaloitu kaali, liemikuutio, vesi ja ruokakerma. Hauduta kannen alla kunnes kypsää.
Varhaiskaalin kypsymisaika on noin 15 minuuttia, talvikaalin jopa 60 minuuttia.
Tarkista maku, lisää halutessasi ripaus suolaa, mustapippuria ja oreganoa tai persiljaa.