Kaalilaatikko rouva Kasviksen tapaan

Paloittele kaali lohkoiksi ja suikaloi. Lisää kaalisuikaleet kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Anna kypsyä hiljalleen muun valmistelun ajan. Keitä riisi-ohraseos pakkauksen ohjeen mukaan (noin 20 minuuttia), mieluiten hyvässä kasvis- tai lihaliemessä ja valuta. Kuori ja hienonna sipulit, kuullota kuumassa pannussa tilkassa öljyä. Lisää jauheliha ja paista sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla sekä tuoreyrteillä. Sekoita jauheliha, riisi-ohraseos, siirappi sekä kerma kaalikattilaan, jossa on jäljellä keitinlientä. Tarkista maku. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Valele pintaan lihaliemi-siirappiseosta. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Lusikoi pintaan uudelleen lihaliemi-siirappiseosta paistamisen puolivälissä, jolloin pinta saa väriä ja makua. Tarjoa kaalilaatikko puolukoiden kera. Voit survoa puolukat ja makeuttaa niitä hieman sokerilla. Maustaa timjamilla. Myös punaviinimarjat sopivat kaalilaatikon kaveriksi.